INNGANGUR
Vatn er kjarnaþáttur í framleiðslu matvæla og drykkjar og gæði þess hafa bein áhrif á smekk, öryggi og samkeppnishæfni vöru. Steinefni, örverur, þungmálmar og efnafræðileg mengun í vatni breyta ekki aðeins áferð og bragði matar, heldur eru einnig hugsanleg áhætta fyrir heilsu neytenda. Þess vegna,Meðferð við mat og bev vatner mjög mikilvægur hlekkur.
Hvernig vatnsgæði hafa áhrif á mat og drykki
Smekk og ilmur
Uppleyst efni í vatni geta breytt skynjunareinkennum mat og drykkjum verulega. Kalsíum- og magnesíumjónir í hörðu vatni geta aukið astringency te en leifar klór getur dulið náttúrulegan ilm af ávaxtasafa. Að auki geta járn- og manganjónir í vatni hvatt oxunarviðbrögð, sem leiðir til þess að olíur eða slökkt eru í drykkjum.
Áferð og útlit
Hörku og sýrustig vatns hafa bein áhrif á eðlisfræðilega eiginleika matar. Harður vatn getur komið í veg fyrir að brauð hækki almennilega og valdið því að gróft áferð, meðan súrt vatn getur valdið niðursoðnum ávöxtum og grænmeti verður mjúkt. Í mjólkurvinnslu geta sviflausnar agnir í vatni, ef ekki síað, truflað jafna áferð jógúrts og jafnvel leitt til úrkomu.
Öryggi
Örveru- og efnafræðileg mengun getur haft í för með sér öryggi matvæla. Mengaðar vatnsból geta haft sýkla eins og E. coli og Salmonella, sem leitt til matarskemmda eða eitrunaratvika. Þungmálmar (eins og blý og kvikasilfur) og skordýraeitur leifar geta safnast í gegnum fæðukeðjuna og valdið langvarandi heilsufar.
Samræmi
Alheimsreglugerðir um matvæli setja strangar staðla um vatnsgæði. Sem dæmi má nefna að „GB 5749 staðlar fyrir drykkjarvatnsgæði“ þurfa blýefni til að vera undir 0. 01 mg\/l. Fyrirtæki sem nota vatn sem ekki er samhæft geta átt við eitrun neytenda, kvartanir um vöru og lagaleg mál.
Vatnsmeðferðartækni í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum
1. Formeðferð (setmyndun\/síun)
Ómeðhöndlað vatn er komið í gegnum sandsíur og virkjuð kolefnisaðsog til að fjarlægja stórar agnir, sviflausnar föst efni og nokkur lífræn efni, draga úr álagi á síðari meðferðarferlum og lengja líftíma búnaðar.
2. Andstæða osmósu (RO)
Andstæða himnahimnur geta haldið 99% af uppleystu söltum, þungmálmum og örverum, víða notaðar í vatnsvatni og mjólkurafurðum þar sem mikil hreinleiki er nauðsynlegur.
3. Ultrafiltration (UF)
Óhreiningartækni skilur kolloidal agnir, bakteríur og stórar lífrænar sameindir eftir stjórnun svitahola, hentugur fyrir bjór bruggun og skýringar á drykkjum, sem varðveita gagnleg steinefni en bæta gegnsæi.
4. Sótthreinsun
Sótthreinsun felur í sér að nota útfjólubláa ljós, óson og klór til að gera smitandi örverur óvirkan. Mjólkurafyrirtæki sameina oft gerilsneyðingu með útfyllingu til að tryggja dauðhreinsaða fyllingu.
5. jónaskipti
Verkunarskiptaskipti aðlagar styrk kalsíums og magnesíumjóna í vatni, leysir vandamál af völdum harða vatns, svo sem stigstærð búnaðar, en hámarkar smekk drykkjarins.
Sérsniðnar vatnsmeðferðarlausnir Aquasust
1. hráefni þvottavatnsmeðferð
Aquasust notar einkaleyfi á rörum sem eru hneigður rör landnámsmann, sérstaklega hannaður til að meðhöndla hágöngur úrskurð á föstum efnum meðan á þvotti í matvælum stendur. Kerfið flýtir fyrir byggð agna í gegnum halla rör og fjarlægir óhreinindi og rusl í raun.
2. Gerjun Vatnsmeðferð
MBBR biofilm reactor frá Aquasust, búinn andstæðingur-stífludreifingum, er sérsniðinn að há-lífrænum skólpi frá víngerð og gerjun drykkjar. Líffilminn á MBBR miðlum brýtur hratt niður sykur og sterkju, en diskurinn tryggir samræmda loftun.
3. Loftkerfi
Aquasust sameinar skilvirka hverflaviftur með diskdreifum til að veita stöðuga loftun til líffræðilegrar meðferðar á skólpsvatni. Túrbínuvifturnar eru orkunýtnari en hefðbundinn búnaður og örhola uppbygging diskdreifanna eykur skilvirkni súrefnisflutnings, sem tryggir árangursríka niðurbrot á lífrænum efnum.
4. Sludameðferð
Afvatnsvélar Aquasust eru hannaðar fyrir lífrænt seyru frá meðferð með skólpi. Búnaðurinn dregur úr rúmmáli seyru með vélrænni pressu, framleiðir þurrkaðar seyrukökur sem hægt er að flytja beint til samhæfðra urðunarstaða eða nota sem rotmassaefni.
Niðurstaða
Ofangreint innihald skýrir hvernig vatnsmeðferð er mikilvægur hlekkur til að tryggja gæði og öryggi matvæla og drykkja. Aðeins með alhliða vatnsmeðferð er hægt að tryggja smekk og öryggi drykkja. Þess vegna, þegar þú velur búnað til meðferðar á skólpi frá drykkjarvörum, er bráðnauðsynlegt að huga að mörgum þáttum til að velja viðeigandi búnað.
Aquasust: Framleiðandi matvælavatnsmeðferðar
Sem faglegur framleiðandi matvæla meðferðarbúnaðar,AquasustveitirMBBR fjölmiðill, Aeration dreifir, afvötnunarvélar seyru, og fleira. Við bjóðum upp á OEM\/ODM þjónustu og getum sérsniðið vörur til að mæta sérstökum þörfum þínum. Ef þú hefur einhverjar spurningar, vinsamlegast hafðu samband við okkur.